Générateur DB 4000 AC Industrielle

Ozonizers des fûts de chêne

Les équipes intègrent réacteur d'ozone industriels fabriqués en acier inoxydable., compresseur interne et de la Minuterie Cyclique numérique. Fournir des sorties pour 3 fûts. Ils sont portables, monté sur un chariot pour le transport facile. Vous permettent également d'effectuer des traitements ambiantes d'Ozone dans l'air conditionné, dans les groupes de chambres froides pour la nourriture ou les systèmes d'extraction.

Nous avons deux modèles, le Commercial et le modèle Industriel. Le modèle Industriel est un système professionnel qui fournit une plus grande pression de travail et la pénètre efficacement l'intérieur des pores du bois, quelque chose qui nous permettrait de gérer pour nettoyer la surface.

Conçu pour le traitement de l'intérieur des fûts de chêne, sont des machines de haute performance et de fiabilité.

Un système professionnel de contrôle de la pollution et de prolonger la durée de vie de barils. Il agit sur la croissance des bactéries, des dépôts de bitartratos, l'apf, la levure, la capacité d'oxygénation du bois (pour oxyder la matière organique, qui couvrent les pores du bois) et l'apport de substances qui sont agréables au même.

Dans l'état gazeux, en fonction de la pression, de l'Ozone pénètre dans les pores du bois, si profond. En fonction de la taille et de l'état de la barrique, le traitement va aboutir à des périodes de 5 à 10 minutes pour les barriques et un peu plus pour de vieux tonneaux.

Nos machines sont fabriquées avec des composants robustes industrielle européenne, très fiable et durable.

Les générateurs de Haut Ozone ne pas produire de l'aluminium, très toxiques, les métaux lourds, comme il n'utilise pas les réacteurs de la céramique, mais en acier inoxydable.

Avec cet ordinateur portable, qui est conçu pour être capable de ozonizar 3 barils dans le même temps, vous serez en mesure de couvrir la demande de petites caves.

Les Solutions de l'ozone pour le secteur vigneron

L'assainissement et la désinfection, en particulier dans les caves, les cuves et les tonneaux où ils vont garder ce vin est un élément essentiel pour obtenir un produit de qualité. Dans la cave il y a quelques conditions essentielles, telles que le degré d'humidité et une ventilation insuffisante, que nous avons créé quelques ennemis potentiels, qui peuvent affecter négativement la qualité du vin. Ce sont les bactéries, les moisissures, les bactéries, les levures, etc

L'Ozone, étant le désinfectant le plus puissant qui existe après le fluorure, il nous aide à éliminer les bactéricides dans son intégralité. Il est entièrement naturel et ne laisse pas de résidu toxique pour les supprimer. Par conséquent, l'application de l'Ozone optimisation de la production de vin et de réduire les coûts de l'assainissement dans tous les processus, d'être présent et de ses caractéristiques naturelles, le meilleur système pour la désinfection.

Les inconvénients de la procédure habituelle de nettoyage de barils

-Pas d'obtenir une désinfection complète.
-Il n'est plus temps d'attente dans le processus.
-Utilisation d'une grande quantité d'eau pour les rinçages des produits utilisés.
-Génère des déchets polluants dans l'environnement.
-L'assainissement est déficient dans l'intérieur, comme les fûts de chêne a une structure poreuse et d'un difficile accès à un assainissement optimal.
-Le chêne subit une détérioration importante due à des produits chimiques, envejeciéndose prématurément les barils.

La durée de vie utile de les barils seront entre 4 et 5 ans. Après ce temps, apporte plus les composés aromatiques, ou de la capacité d'oxygénation nécessaire pour l'obtention d'un bon vin. Il en résulte une plus économique, car elle vous oblige à renouveler le fonds de dotation de barils de 4 ou 5 ans. La détérioration subie par les barils implique un coût annuel de 10% du nombre total des tonneaux dans la cave.

Avantages de l'utilisation de l'ozone dans le nettoyage de barils

-L'efficacité de la désinfection et de la stérilisation est situé entre 95% et 97%. En appliquant le temps et les concentrations d'Ozone échéant, un délai minimum de 15 à 20 minutes, ou sans limite de temps, est totalement éliminé de l'apf, de moules, de l'ensemble des bactéries, des levures de contamination, comme les brettanomyces, les bactéries acéticas, les bactéries d'acide lactique, et de toute autre substance étrangère à la composition du bois, et est retourné à son état presque initiale, libérant la structure poreuse en brisant moléculaire et activation de la re de micro-oxydation, depuis l'Ozone dans l'état gazeux a pénétré dans toutes les structures en bois de la barrique et travaille là où les autres composés chimiques ne peut pas atteindre, la sortie du canon, de cette façon, sans odeurs et les saveurs d'autres désinfectants.
-Il permet d'éviter la modification du bouquet qui est produite par le développement bactérien.
-L'allongement de la durée de vie utile de la barrique. La rupture de la structure qui fait de la micro-pores de la même, cela revient à respirer, permettant, de cette façon, le bois de la tenue de toutes les qualités du vin., En n'ayant pas à remplacer les barils avec beaucoup de fréquence, finira par conduire à une épargne économique, même pour être de l'ordre de jusqu'à 800% par an.
-Economies d'eau et d'énergie
-L'élimination des produits chimiques.
-Ne produit pas de rejets polluants.
-Pour prolonger la durée de vie du baril est réduite par l'abattage des arbres, en favorisant l'environnement.

D'autres traitements à l'Ozone dans les caves

-Composés oxygénés et purifie l'air à l'intérieur de la cave, de la création d'une atmosphère agréable et à désinfecter, à améliorer le taux d'absentéisme.
-Élimine les TCA de l'bouchons stockées.
-Désinfection de la les domaines de l'emballage, bouteilles, etc, afin d'éviter la contamination de l'indirects de production.
-La désinfection des dépôts de ciment et d'acier inoxydable.

Caractéristiques techniques